Αναβίωσε και πάλι το έθιμο για τον εορτασμό του Αγίου Γεωργίου στο Καστράκι με τους νεαρούς να ανεβαίνουν στο μοναστήρι του Αϊ-Γιώργη.

Οι ειδικά εκπαιδευμένοι νέοι, κατά την ώρα της λειτουργίας, σκαρφάλωσαν στο βράχο, ζωσμένοι με εκατοντάδες πολύχρωμα μαντήλια (τάματα πιστών) κρέμασαν τα καινούργια και πήραν τα περσινά, τα οποία, κατεβαίνοντας, τα μοίρασαν (ως φυλαχτό) στους προσκυνητές.

Πρόκειται για μια προσπάθεια ιδιαίτερα δύσκολη και επικίνδυνη που ωστόσο, δεν έδωσε μέχρι τώρα κανένα ατύχημα, όλα αυτά τα χρόνια.

Το έθιμο των μαντηλιών, αποτελεί κατάλοιπο της εποχής της Τουρκοκρατίας, όταν, όπως λέγεται, μια Τουρκάλα προσευχήθηκε στον Άγιο να κάνει καλά τον άνδρα της, που ξαφνικά, ενώ έκοβε ξύλα στο δασύλλιο του Αγίου κάτω από το μοναστήρι έπεσε κάτω λιπόθυμος. Ο Τούρκος, αξιωματούχος της εποχής, σηκώθηκε και η Τουρκάλα για να ευχαριστήσει τον Άγιο πρόσφερε το μαντήλι της.

Από τότε, το έθιμο έμεινε και όποιος θέλει να κάνει κάποιο τάμα ή να ευχαριστήσει τον Άϊ Γιώργη, δένει ένα μαντήλι στη μέση κάποιου νέου, που ανεβαίνει στο βράχο και αφήνει εκεί το μαντήλι έως την επόμενη χρονιά.